枱面留白，故事交給 QR code
印刷菜單每道菜只列五項資料；相片、食材及產地地圖可在客人手機上查看。價格及售罄狀態直接在系統更新，減少重印。
餐飲業務 · 不丹格列普
以品牌和系統
打造韓式餐飲業務。
KD International 正在不丹格列普（Gelephu）籌備韓式餐飲業務。我們同時設計客人直接體驗的品牌 SOBAN，以及支撐餐廳日常運作的營運系統，再把在首間店驗證的模式延伸至分店及到會服務。
規劃階段 · 菜單、服務及營運系統方案審閱中（2026 年 9 月）
業務平台01 商貿與生活產業 · 餐飲
地點格列普正念城
計劃規模66 座 · 15 張枱
目前階段方案審閱中
01 · 品牌
SOBAN
不丹的食材，韓國的手藝
SOBAN 取名自韓國傳統用餐的小木桌「소반（Soban）」，是一間以韓紙質感與留白為基調的中高檔韓式餐廳。每道菜都標示食材來自的不丹產區，從韓國運來的只有韓式辣醬、韓式醬油及麻油三種。
看得見的產地故事
帕羅（Paro）紅米、普納卡（Punakha）Ema 辣椒、布姆唐（Bumthang）蕎麥·薯仔·蜂蜜、沙彭（Sarpang）雞肉——打造旅客樂於分享、與當地共同成長的品牌。
一致的視覺風格
小木桌、韓紙與留白：白色韓紙配墨色文字，只以一種泥褐色點綴，餐廳空間與所有畫面風格一致。
02 · 營運系統
四個畫面，
同一套數據
訂座、座位、點餐、廚房、結帳及員工值班整合於同一系統。精簡團隊也能每次提供一致的服務質素，在一處修改，所有畫面即時更新。
GUEST
客人手機
掃描菜單 QR code 即可查看相片、食材及產地，並可召喚員工。訂座時在平面圖上直接揀選空枱，繳付訂金後確認。
STAFF
座位狀態
按實際平面圖即時顯示 15 張枱、66 個座位：到店登記、安排即場客人及清枱都在同一畫面完成。
STAFF
點餐 · 通知 · 結帳
客人召喚及上菜通知顯示於畫面頂部，各枱點餐直接送往廚房。以 QR code 收款，每張單都會記錄負責員工。
KITCHEN
廚房訂單板
只以大字顯示枱號、菜式及選項。按下完成即通知侍應上菜。
MANAGER
訂座時間表
一眼看清各枱時段。重疊訂座會自動攔截並建議替代時段，網上、電話及即場客人均用同一規則。
圖片為 2026 年 9 月方案中的畫面設計，所示姓名及訂座均為示例。
系統帶來的改變
- 訂座
- 減少缺席及重複訂座，確保繁忙時段有位
- 座位
- 即時顯示空枱，加快翻枱
- 服務
- 毋須揚手召喚，員工即時收到通知，減少漏單及錯單
- 人手
- 登入即打卡上班，紀錄可用於公平評核及本地人才培育
- 擴展
- 不收現金、不用紙本單，同一系統可複製至分店及到會服務
下一步
開業前的四個階段
- 01 · 目前
確認方案
確定菜單、服務及系統方向
- 02
詳細設計
各畫面詳細設計及數據結構
- 03
對接測試
在當地測試召喚按鈕及付款對接
- 04
試業及培訓
開業前試業及員工培訓
CONTACT
攜手發掘可在新市場落地的業務。
歡迎與我們探討商機、當地營運能力、技術或長期資本合作。
洽談合作 →